кажись пора новую тему открывать - для крысоманьяков-грибников!

runa
А эти зонтики не Куропятами кличут? По юности нечто похожее помню. Только мы их несъедобными считали.

Да,точно.) Они молодые похожи по форме на шампиньончики,только шляпка розоватая.Вкусные...ммм)

нинада...пока сезон то можно и у меня поболтать)

Мое правило "не знаешь,не бери"!

ну давай уже не томи пока я в гугл сама не ушла...я приготовилась [взломанный сайт]

Ой, по моему, кто кроме белых, маслят, польских, вешанки , шампиньоны;   ест еще какие грибы -  экстрималы.

Говорят, что в наше время даже белые стали условно съедобными, они как губка впитывают все тяжелые металлы.

Ну я догадывалась,что он условно съедобный.)))
Irka,опята тоже условно съедобные грибы.

Ой! Совсем забыла про них! Да-да-да самые вкусные! А еще зеленушки и серенькие.
Я как прихожу из лесу после сборки грибов, они еще долго мерещатся перед глазами, засыпаю, а грибы там,там,там...

Отредактировано ивон-гале (2012-09-12 18:39:18)

Вот мои пару фоток с "тихой охоты" недельной давности)

я таких много видела,но никогда не брала....они такие стремно-фиолетовые)))
у меня дикая боязнь сатанинского гриба,я его никогда не видела,только на фото...он на белый формой похож,а окрасом на синяк(в народе)

а я вот грибов боюсь, потому что совершенно в них не разбираюсь. ну разве что маслята знаю.
хотя грибы люблю. но те, которые я люблю, родом из детства. сестра моей бабушки жила в Архангельской области, постоянно нам присылала северные грибы и в сушеном, и в соленом виде. ммм, какое это было объедение!!! там и лисички, и рыжики, и белые грибы были (если я, конечно, не путаю за давностью лет). бабушка варила мне грибной суп из сушеных грибов, я до сих пор помню этот запах... сметанку положишь и по одному грибочку сидишь вылавливаешь и смакуешь... пожалуй, это единственное воспоминание детства, которое имеет вкус и запах...
а когда бабушкина сестра умерла, и у нас закончились запасы ее грибов - у меня была ломка, в Крыму таких грибов было не найти...

шампиньоны не нравятся ни в каком виде (ну разве что от ТМ "Верес" иногда на чьих-нибудь днях рождения употребляю), маринованные китайские один или два раза в охотку купила, а потом плевалась еще несколько лет...
а, вот вспомнила. еще когда в институте училась, ездила к своим друзьям-однокурсникам, они живут в селе в Симферопольском районе, так мы ходили за мышатами глубокой осенью, потом их жарили с картошечкой. ничего так. но северные грибы для меня ни с чем не сравнимы 

наоффтопила. нахлынули вкусные воспоминания 

Уральские грибочки:





А вот такой груздь я нашла:

А потом я его и чистила:

кстати о "страшных" грибах! Зеленую рядовку собирал кто-нибудь? А я собирала! одна радость - грибники-то её откапывают(она типа белых, часто растет прикрывшись листьями, хвоей, мхом и т.д.) а брать боятся, т.к. цвет у неё тот еще(зелено-желтый); но вкусная какая, прелесть!
(вот о ней нашла, и цвет близок к реальному - такое не всем в рот полезет) http://www.floranimal.ru/pages/flora/r/5009.html
А вот опят я боюсь - я их не знаю; мне они на вид  погань поганью.. Я опята только из банок магазинных ем, или если надежные друзья собирали.

о! а еще есть грибочки с чудным название "козлюки"(или козляки, не помню уже) или вообще "козлята". подозреваю, что название "народное". но грибочки прикольные. Чем-то на маслят смахивают и растут даже не кучками. а прямо колониями целыми - нашел поляну - с полной корзиной ушел. Вот только их вымачивать надо а то что-то там не то(не помню. давно это было).

кстати, вот мне кто-то говорил. что трубчатые грибы можно смело брать. мол таких поганок нет; поганки только пластинчатые. Кто в курсе - насколько это правда?

Отредактировано Janny (2012-09-13 00:59:29)

Елена Крым
бу-га-га!

надо как-то по городам объединяться и в лес, за грибами. как раз сезон уже.
у нас на базаре еще какой-то печеночный гриб продают, жуткого вида и размеров. Вроде съедобный, но с рук никогда грибы не возьму...
вот такое(честно стырено из инета)

Отредактировано Janny (2012-09-13 01:18:28)