Никак.

Частично может помочь - взять в охапку всю семью (без него) и к психологу пойти. Идея в том, что часто так бывает, что в семье какие-то проблемы из тех, что считаются нормальным состоянием дел - и кто-то как бы собирает их на себя и пьёт или колется, или ещё варианты есть. При этом остальные ведут себя комплектным образом - так, "жена алкоголика" где-то даже в качестве диагноза используют. Если остальные начнут вести себя иначе, не играть в эту игру - то возможно и брат выкарабкается, ему станет незачем пить. По крайней мере у него шанс будет.

Вот только менять нужно поведение как раз самого категоричного члена семьи обычно. Из тех, у кого "есть два мнения - моё и неправильное".