Ну вообще-то кошка не перевязывают трубы... это только у женщин такое практикуют...
у кошек есть три вида операции:
1. вырезают все (матка + яичники)
2. вырезают только матку, а яичники оставляют - кошка продолжает течь, но забеременеть уже не может (крайне не рекомендуют, так как избыток гормонов правоцирует развитие анкологических заболеваний)
3. вырезают яичники, а матку оставляют

Если вы хотите что бы вашей кошке удалили все, то просто говорите об этом врачу и никаких особых врачей для этого искать не надо...

В каком районе вы живете, может подскажу клинику?